Menús de la casa. Especialidades en carnes y pescados. Asador en Madrid

Carta

  • Jamón de Jabugo
  • Lomo de Jabugo
  • Queso Manchego
  • Cogollos de Lechuga con Bonito
  • Foie de Oca Plancha
  • Paté de Perdíz
  • Anchoas de Santoña
  • Empanadilla Criolla (Ud.)
  • Croquetas Caseras
  • Pimientos de Piquillo
  • Revuelto de Patatas con Bacalao
  • Revuelto de Morcilla y ajetes
  • Ensalada de Tomate con Ventresca y Cebolleta
  • Ensalada del Chef
  • Langostinos Dos Salsas
  • Almejas Salsa Verde
  • Gambas a la Plancha
  • Ensalada de Bacalao
  • Pincho de Morcilla de Burgos
  • Setas Salteadas con Jamón
  • Plato del dia
  • Arroz Caldoso, plato para 2 personas
  • Sopa de Pescado y Marisco
  • Paella para 2 personas
  • Ancas de Rana, Romana o Ajillo
  • Lubina Bilbaina, plato para 2 personas
  • Rape Bilbaina, plato para 2 personas
  • Bacalao Vizcaína o Bilbaina
  • Cola Merluza en Salsa Verde
  • Cogote de Merluza
  • Chipirones en su Tinta
  • Lenguado Menier o Plancha
  • Merluza Bilbaína
  • Delicias de Merluza Romana
  • Rodaballo a la Parrilla, plato para 2 personas
  • Cocochas Salsa Verde
  • Cazuela de la Casa
  • Chuletón Fileteado
  • Entrecot a la Pimienta
  • Entrecot Fileteado
  • Solomillo Parrilla o Pimienta
  • Escalope a la Milanesa
  • Chuletas de Cordero
  • Pollo a la Riojana
  • Perdíz Escabechada
  • Paletilla de Cordero
  • Marqués de Riscal
  • Rueda 10
  • Sardasol
  • Rioja - Viña Real
  • Rioja - Señorío Villarrica Reserva 2003
  • Ribera - Viñapedrosa Crianza 2003
  • Ribera - Figuero
  • Ribera - Valdecurier
  • Fruta Variada
  • Sorbete de Limón
  • Zumo de Naranja
  • Filloas de Crema o Nata
  • Arroz con Leche
  • Leche Frita
  • Natillas
  • Flan con Nata o Helado
  • Cuajada
  • Tartas de la Casa
  • Crocanti
  • Helados Variados
  • Queso Manchego
  • Tarta de Chocolate
  • Milhoja
  • Espárragos Dos Salsas
  • Trigueros Plancha
  • Habas con Foie
  • Verduras Plancha o Salteadas

Alimentos siempre frescos y de calidad
Además tenemos una amplia carta de vinos a su disposición

Restaurante Asador Casa Juan, Madrid